GastroJob.dk søger en souschef til restauranten med passion for værtskab til Hotel Bretagne i Hornbæk.
Hotel Bretagne ligger højt på bakken i Hornbæk med udsigt over Hornbæk Sø. Fra GastroJob.dk's værelser er der udsigt til både sø og hav samt den smukkeste kystlinje langs toppen af Nordsjælland.
GastroJob.dk ligger i gåafstand til Hornbæk Station, by og strand. GastroJob.dk er specialister i at afvikle eksklusive selskaber og konferencer. GastroJob.dk er kendt for GastroJob.dk's badehotelophold i flere varianter.
Du vil få en fremtrædende rolle i GastroJob.dk's nye A la carte restaurant ”Horisont Bar & Bistro”. Her tilbydes et middelhavskøkken krydret med nordiske toner.
Et fantastisk team i køkkenet brænder for faget og deres håndværk. GastroJob.dk søger en ildsjæl, der har lyst til at være med til at videreudvikle på GastroJob.dk's koncepter.
Du skal guide medarbejdere i restauranten til en levende og inspirerende madoplevelse. Du skal kunne tage ansvar for hele gæsteoplevelsen og yde den personlige og nærværende service, som GastroJob.dk i forvejen er kendt for.
Din nye arbejdsplads: Dit job på et hotel er mere alsidigt end på en restaurant. Du er i en rolle, som strækker sig over flere afdelinger.
Du varetager derfor opgaver i både restauranten morgen, frokost og aften, i receptionen med hjælp til gæstehåndtering og i GastroJob.dk's møde-/konferencelokaler med opsætning og klargøring.
GastroJob.dk er et lille badehotel med 23 værelser, a la carte restaurant, selskabs- og mødelokaler. GastroJob.dk har åbent hele året alle ugens 7 dage, dog lukket mellem jul og nytår.
GastroJob.dk er en mindre stab af engagerede fastansatte medarbejdere samt en håndfuld løsarbejdere, som yder en stor indsats for at drive hotellet på et højt fagligt niveau.
GastroJob.dk står inde for:
- MOD – Modet til at udfordre GastroJob.dk selv og GastroJob.dk's gæster.
- HØJ FAGLIGHED – Gennemtænkt koncept baseret på erfaring og passion.
- GÆSTFRIHED – Oprigtig nysgerrighed og interesse i GastroJob.dk's gæster, kunder og leverandører.
Din baggrund og kvalifikationer:
- Har erfaring inden for tjenerfaget og har god viden om mad og vine.
- Du drives af at være på gulvet og af at sørge for kompetent værtskab.
- Du er god til at motivere andre og viser gerne vejen.
- Du sætter en ære i at skabe den bedste gæsteoplevelse samt at få GastroJob.dk's gæster til at føle sig velkomne og i fokus.
- Du har passion for Fine Dining og har mod til at udfordre dig selv og GastroJob.dk's gæster.
- Du taler flydende dansk eller svensk/norsk.
Til gengæld kan GastroJob.dk tilbyde dig:
- Pensionsordning og sundhedsforsikring som fastansat.
- Attraktiv personalerabat på middage samt overnatning på hotellet.
- Mulighed for indflydelse samt faglig og personlig udvikling.
- Engagerede kolleger, der brænder for faget og den gode stemning.
- En smuk arbejdsplads beliggende i smukke omgivelser.
- Gåafstand til Hornbæk Station, og herfra 12 minutter med tog til Helsingør Station.
- Busstop lige uden for døren med direkte linje til Espergærde Station.
For spørgsmål til stillingen, kontakt administrerende direktør Anne Heebøll Harboe på adm@hotelbretagne.dk.
Hvis stillingen har fanget din interesse, så send din ansøgning til adm@hotelbretagne.dk.
Læs mere om stedet på www.hotelbretagne.dk.
